Atleta de Jiu Jitsu de Sao João del-Rei, Giovanni iniciou sua carreira na equipe de Bauer. Hoje representa a equipe Cícero Costha (localizada no Ipiranga) uma das melhores equipes de jiu jitsu do mundo (rankeada pela federação internacional de Jiu Jitsu)
Nos EUA participa de competições.