São Tiago terá festa do café-com-biscoito todos os finais de semana

São Tiago, distante 45 quilômetros de São João del-Rei, vai ter festa do café-com-biscoito toda semana, a partir do dia 5 de maio. É que vai ser inaugurado o espaço permanente do forno à lenha na praça central da cidade.

De segunda a sexta feira, 18 produtores locais vão expor mais de 30 tipos de biscoitos. Já nos finais de semana, além da exposição, duas quitandeiras vão fazer artesanalmente os quitutes que deram à cidade o apelido de Terra dos Biscoitos.

O espaço vai abrigar ainda um fogão à lenha com petiscos típicos da culinária mineira, como chouriço, linguiça e torresmo. Além da famosa culinária são-tiaguense, o forno vai receber oficinas e shows culturais de sábado a domingo.

Os biscoitos de São Tiago ficaram conhecidos nacionalmente a partir de 1999, quando foi realizada a primeira festa do produto. Só para se ter uma ideia, na última edição do evento, em setembro de 2011, a cidade, com pouco mais de 10 mil habitantes, recebeu 50 mil turistas que degustaram cinco toneladas de biscoitos.

Hoje, a produção biscoiteira é o carro-chefe da economia local. As 45 fábricas do produto empregam cerca de 10% da população e contribuem com 60% da arrecadação de impostos do município.



Fonte: Portal São Thiago . Texto por Douglas Caputo